vendredi 13 août 2010

La fermentation et la transformation...

Parce que j'ai envie de comprendre et que quelques fois, de bonnes données permettent de faire moins d'erreurs... ici un début d'explication : les levures fermentent, les lactobacilles transforment...

*source schéma en suivant le lien explicatif

et après il suffit de mettre en pratique et pourquoi pas de leur trouver une forme sympathique, comme celles des Moyashimon...

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