Apprendre un autre alphabet alimentaire

article très intéressant.ce programme peut vous ai...

2012-05-30T22:30:26.976+02:00

article très intéressant.ce programme peut vous aider http://urls.fr/48i

Bonjour Vanessa, merci pour ce billet et puisque v...

2012-05-29T07:13:49.513+02:00

Bonjour Vanessa, merci pour ce billet et puisque vous lisez mon blog, est-il besoin que je précise que je suis moi aussi contre les régimes ?! Mais ce n'est pas pour autant qu'il n'y a rien à faire : si on a pris du poids, on peut en perdre sans régime en en comprenant les causes, en faisant la paix avec les aliments, en écoutant ses besoins ... Si on est à son poids normal, il faut plutôt apprendre à s'accepter !
Et encore bravo pour votre blog qui vante la saine gourmandise !

Oserai-je vous dire que oui... J'ai aussi le l...

2012-04-18T13:45:04.407+02:00

Oserai-je vous dire que oui... J'ai aussi le livre sur les bento de Takeuchi, ainsi que :
*Le vrai goût du Japon : Une traversée du pays en 50 recettes (jolis photos et textes)
*La cuisine japonaise de Kimiko : 120 recettes gourmandes et équilibrées (j'aime bien son coté quotidien)
*Une japonaise à Paris de Kaori Endo (j'aime beaucoup son graphisme coloré. Il est plus cuisine familiale francisée)
*Aujourd'hui, je cuisine japonais de Harumi Kurihara (non testé, comme l'autre de Harumi)
*Japan bar (carré et basique. Les classiques y sont)
J'ai un petit côté monomaniaque qui cherche l'exhaustivité... et qui coûte cher!

Yasmine: bienvenue entre mes billets. Pour Harumi ...

2012-04-18T08:51:23.989+02:00

Yasmine: bienvenue entre mes billets. Pour Harumi Kurihara j'ai eu la même difficulté et c'est en décidant de faire une des recettes pour des invités que tout s'est réglé... c'est un livre où l'on pioche des astuces et après le coupe est pris.
Avez-vous d'autres livres sur la cuisine japonaise que vous pouvez me conseiller?
J'ai, pour ma part, un petit nouveau sur les bento de Hissa TAKEUCHI qui me plait beaucoup.

Luna: je suis sûr que tu trouveras de quoi lui don...

2012-04-18T08:46:26.512+02:00

Luna: je suis sûr que tu trouveras de quoi lui donner du peps!! ;)

Je les ai quasiment tous! Il ne me manque que le c...

2012-04-16T10:03:28.204+02:00

Je les ai quasiment tous! Il ne me manque que le cuisine sans frontières... Mon préféré est "Ma petite cuisine japonaise, naturelle, simple et saine". Je ne me lasse pas de le feuilleter. J'ai plus de mal avec celui de Harumi Kurihara, je ne sais pas par quel bout le prendre... Les recettes me parlent moins.
Nous aussi nous allions souvent manger dans les cantines japonaises avant l'arrivée de notre enfant. Depuis, beaucoup moins! Manque de temps et d'argent. Il faut que je fasse comme vous : amener le resto japonais chez nous :)
Merci pour ces comptes-rendus de bouquins!

Un risotto avec du vanille, je suis très curieuse...

2012-04-07T11:10:34.457+02:00

Un risotto avec du vanille, je suis très curieuse d'essayer...

Anonyme: bienvenue entre mes billets! Ah oui, c...

2012-04-04T18:27:50.945+02:00

Anonyme: bienvenue entre mes billets! Ah oui, c'est beaucoup plus simple en sachant qu'il faut garder la fille. Merci de ces précisions.

Laurence: bienvenue entre mes billets. Je n'ai...

2012-04-04T18:26:28.094+02:00

Laurence: bienvenue entre mes billets. Je n'ai pas encore pu visiter ton blog complètement, j'ai vu de très belles inspirations du monde aussi... je reviens le mettre en lien d'ici peu.

Vous n'avez pas bien compris que dès c'est...

2012-03-31T11:37:36.939+02:00

Vous n'avez pas bien compris que dès c'est toujours le champignon du dessus qu'il faut utiliser et celui de dessous que vous devez donner. D'où vos problèmes de mère (qui viellit donc) puisque vous la conservez. Si la fille est très fine,il faut la manipuler avec précaution, voire ne pas la manipuler du tout et siphonner avec un tuyau alimentaire le liquide dans un autre récipient puis remettre délicatement du thé sucré dans votre pot. Autre solution laisser la comboucha en jachère dans votre pôt pendant 1 semaine avec un peu de liquide, elle s'épaissira très vite. La rincer ensuite pour ne pas avoir trop d'acidité.

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idé...

2012-03-27T16:52:02.650+02:00

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

Luna: en tous cas, je continue dans mes exploratio...

2012-03-20T13:03:21.159+01:00

Luna: en tous cas, je continue dans mes explorations de petits déjeuners... j'ai des envies, des envies ;)

AurélieWa: bienvenue entre mes billets. Je confirm...

2012-03-20T13:02:10.868+01:00

AurélieWa: bienvenue entre mes billets. Je confirme tout de même que le résultat est doucereux?

Praline: à envisager avec un seul ou les deux mais en très petites quantités... mais est-ce dû au fait que j'ai tout bu seule sur deux repas... :)

Mmm- ça donne presque l'envie de retourner ver...

2012-03-14T22:14:49.028+01:00

Mmm-
ça donne presque l'envie de retourner vers l'hiver.

Je n'ai jamais gouté un tel breuvage, mais avo...

2012-02-11T09:36:49.589+01:00

Je n'ai jamais gouté un tel breuvage, mais avocat et banane ça devait être sympa ensemble!

je ne sais pas si j'aurais osé boire ça, mais ...

2012-02-09T17:59:28.666+01:00

je ne sais pas si j'aurais osé boire ça, mais si ça trouve, j'aurais aimé :)

Ariane: bienvenue officiellement entre mes billets...

2012-02-08T19:39:48.519+01:00

Ariane: bienvenue officiellement entre mes billets. J'aime beaucoup pour ma part la version chaude avec les flocons d'avoine (que je n'aime que peu secs d'ailleurs). Mais c'est aussi un sacré souvenir.

Fort appétissant tout ça ! tiens, moi aussi, je me...

2012-01-28T15:41:47.943+01:00

Fort appétissant tout ça ! tiens, moi aussi, je me suis fait des flocons de céréales aux agrumes cette semaine pour changer de la pomme mais sans les faire chauffer. A retester de cette façon...

Anonyme: dans les épiceries asiatiques rayon soupe...

2012-01-27T21:16:02.495+01:00

Anonyme: dans les épiceries asiatiques rayon soupe ou dans certains magasins bio rayon japon : en sachet collectif puis par sachet individuel et cela ressemble à des cubes blancs de bois. Et oui c'est du mochi déshydraté à réhydrater dans un bouillon ou a griller pour l'effet gonfler du billet.

Praline: bienvenue entre mes billets! De rien, j&#...

2012-01-27T21:11:46.022+01:00

Praline: bienvenue entre mes billets! De rien, j'ai découvert ton blog il y a quelques mois et même si je ne laissais pas de commentaires, j'adore tes billets mêlant l'exotisme et la simplicité.

Luna: oui oui kimchi de kaki... à suivre ;))

c'est une bonne idée, le mariage du fenouil et...

2012-01-19T21:16:11.786+01:00

c'est une bonne idée, le mariage du fenouil et le kaki. Le côté anis du fenouil et le tanin de kaki pourraient produire un effet inattendu.

J'ecrirai bientôt une recette de kimchi de kaki.
ça t'amusera.

Où achetes-tu ton mochi sous vide ? C'est du m...

2012-01-17T17:59:37.595+01:00

Où achetes-tu ton mochi sous vide ? C'est du mochi en pâte dur ?

Moi aussi j'adore les kakis, quand ils sont bi...

2012-01-12T12:32:07.443+01:00

Moi aussi j'adore les kakis, quand ils sont bien mûrs, quel délice. Mais je n'aurai jamais pensé les incorporer avec des légumes comme ça, je ne fais que les dévorer tout cru!
Et merci, je suis toute flattée de me découvrir dans tes SAVEURS D'AILLEURS.

Luna: même pas! Il va me falloir "combler&quo...

2012-01-11T14:28:04.946+01:00

Luna: même pas! Il va me falloir "combler" ce manque d'ici peu ;)

Flo Makanai: oui, oui, cette manière-là est extrêm...

2012-01-11T14:27:12.764+01:00

Flo Makanai: oui, oui, cette manière-là est extrêmement simple et très bonne!

Luna: le chou cuit était vraiment mon premier délice d'enfant. Et ton kimchi de chou rouge est délicieux. J'en mange comme d'un chutney, un assaisonnement... juste à côté d'une autre assiette. Mais en l'incorporant dans un plat chaud, il doit être aussi parfait... je tente!