Salade de tomates et pastèque, basilic et sirop balsamique

Il fait chaud, trop chaud, bien trop chaud... au grand dam de mon homme, j'utilise encore le four (le matin et en tout début d'après-midi). Bon, c'est vrai que passé 16h je me liquéfie sur place et n'ose plus penser entrer en cuisine (lieu et acte). Mais cette petite salade m'a redonné envie.

Salade de tomates et pastèque au basilic:
2 tomates cœur de bœuf (ou ancienne variété sans trop de jus)
1/4 de pastèque
3 feuilles de basilic
du sel, du poivre
de l'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillérée à café de sucre

Une heure avant, coupez les tomates et mettez-les à "macérer" dans un peu de sel. Chauffez le vinaigre et le sucre, jusqu'à réduction à un sirop.

Les tomates ont du rendre du jus, pressez-les même un peu à la main et garder-le pour une autre recette. Coupez les morceaux de pastèque, rajoutez-les aux tomates, ciselez les feuilles de basilic, poivrez et rajoutez un chouilla d'huile d'olive et le sirop de balsamique.