dimanche 31 juillet 2011

Salade de fraises et myrtilles

Depuis que je sais qu'il faut à toute salade de fruits une touche d'huile d'olive et une pincée de sel je redécouvre les fruits de saison, aux saveurs sublimées par ce pschitt de gras, aux goûts encore mieux mis en valeur par une plante aromatique et une noix et/ou une graine.
Ici la nigelle et le basilic apportent une fraîcheur et une légère saveur presque citronnée.

Salade de fraises et de myrtilles:
des fraises mûres à point
des myrtilles mûres à point et bien fermes
des graines de nigelle
quelques feuilles de basilic
1 pschitt d'huile d'olive de très bonne qualité
1 pincée de sel

Coupez en lamelles les fraises, ciselez les feuilles de basilic et mélangez le tout! Simplissime et délicieux!

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