Salade d'ananas aux amandes et basilic

Et pour prendre encore plus de plaisir à un ananas frais, une petite salade réhaussée.

Salade d'ananas aux amandes:
1 ananas
1 poignée d'amandes
5/6 feuilles de basilic
1 cuillérée à soupe d'huile d'olive (ou encore mieux huile de noisettes)

Épluchez l'ananas, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur et retirez la partie centrale dure. Coupez-le en lamelles moyennes. Ajoutez l'huile.

Concassez les amandes et découpez en lamelle le basilic. Ajoutez au dernier moment.