Un bouye simplifié (boisson de pain de singe ou baobab)

Bon, ce n'est pas la recette la plus longue, ici point de jus d'ananas. Juste une petite boisson rapide à base de pulpe de baobab en poudre, de sucre de fleur de coco et de sucre de canne.

Le baobab est réputé pour être riche en vitamine C. Le sucre de fleur de coco a un index glycémique bas et pour cela est une belle alternative mais pour cette recette il apporte aussi son goût à cette préparation acidulée et il manque un côté sucrant plus affirmé. Il me faudra tenter avec d'autres alternatives comme la vanille ou une huile essentielle pour biaiser cette envie de sucre.

Bouye:
par verre:
2 cuillerées à café de baobab en poudre
1 cuillerée à café de sucre de coco
1 cuillerée à café de sucre de canne
de l'eau

Mélangez bien et servez.