tag:blogger.com,1999:blog-68122052611417078522024-03-06T21:02:56.844+01:00Apprendre un autre alphabet alimentaireVanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.comBlogger555125tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-61949466033646170022016-11-22T19:54:00.005+01:002016-11-22T19:54:43.356+01:00Oeufs au lait comme chez ma grand-mère<div style="text-align: justify;">
Cela fait longtemps qu'elle ne nous en a pas fait. Dessert ou goûter, il faisait partie des plats que j'attendais. La voilà partie de chez elle, le chien en garde dans une bonne famille, elle déambulant dans un jardin inconnu au milieu d'autres comme elle. Fin de vie. Je ne pensais pas connaître ce genre de visites. Je l'ai avais faite enfant, auprès de ces arrières, au près d'une autre, différente, mais pas auprès de mes grands-parents. Les hommes sont parties de maladie, chez eux. Le femmes se croient centenaires et pourtant...</div>
<div style="text-align: justify;">
Celle-ci n'a plus l’énergie des rencontres ni même celui d'un coup de téléphone. Une pensée douce, pour elle, même si elle ne le fut pas toujours.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-vahkSWgw9fByy3GX0lBzJFJnSJIJgCaZgb1m2xM7sbM25C4pTMqy9L2QB3ZijudWkoR47FLU6iuAVe-caSsukYwr93fppzOiUW1M4BX99lXTS9CNYoveXIzCQVHavRgRoT_5zEqRJg/s1600/oeufs+au+lait.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-vahkSWgw9fByy3GX0lBzJFJnSJIJgCaZgb1m2xM7sbM25C4pTMqy9L2QB3ZijudWkoR47FLU6iuAVe-caSsukYwr93fppzOiUW1M4BX99lXTS9CNYoveXIzCQVHavRgRoT_5zEqRJg/s400/oeufs+au+lait.jpg" width="298" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;"><b>Oeufs au lait: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;">5 œufs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;">1 litre de lait</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;">2 sachets de sucre vanillé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;">100g de sucre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f1c232;">1 gousse de vanille ou 1 cuillerée à café de vanille poudre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites bouillir le lait avec le sucre et la vanille.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans le plat en verre à bords hauts allant au four, fouettez vos œufs entiers comme pour une omelette. Rajoutez, louche par louche, le lait bouillant. Peu à peu, pour ne pas cuire les œufs.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettez au four froid et alternez trois températures: 120°C pendant 20 minutes, 180°C pendant 10 minutes et enfin 210°C les 5 dernières minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sortez du four et laissez refroidir à température ambiante puis 2 heures au réfrigérateur.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMD0vZw7yzzDASLkR9lijkKLokmlJOhSxW_Lbb3RmQAkcyrRREBjlzb75sk1RdOKofJQkpaXkPwV7dvNQY1JO6foUG2LVrErHUltx_u5Z1m01FwE14_GIVVL5jYAUVwy5A1d7M3RJZzxQ/s1600/oeufs+au+lait2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMD0vZw7yzzDASLkR9lijkKLokmlJOhSxW_Lbb3RmQAkcyrRREBjlzb75sk1RdOKofJQkpaXkPwV7dvNQY1JO6foUG2LVrErHUltx_u5Z1m01FwE14_GIVVL5jYAUVwy5A1d7M3RJZzxQ/s400/oeufs+au+lait2.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
Ou comme moi, prenez une belle cuillerée quand les œufs au lait sont juste tièdes.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-12582012390991866002016-11-07T21:09:00.003+01:002016-11-13T22:57:22.235+01:00Chou-fleur rougi de saveursC'est en suivant le blog <b><span style="color: #6fa8dc;">Golubka</span></b> que j'ai découvert cette <a href="http://golubkakitchen.com/whole-braised-holiday-cauliflower/">recette (click pour l'original)</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQhX1G-RE3EwUHrjvGn8RpSaIJZvSe54Tr1IoAzw5bROyUEgjU7wHYU6TOcQb6P9zIpKJSx1x6jEGGPIa25aZKzDJHq6ahLcXpxYW6jzINV8s5b4r-vebBmwIN_ndENxp6g3uTzPFR_fk/s1600/chouflro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQhX1G-RE3EwUHrjvGn8RpSaIJZvSe54Tr1IoAzw5bROyUEgjU7wHYU6TOcQb6P9zIpKJSx1x6jEGGPIa25aZKzDJHq6ahLcXpxYW6jzINV8s5b4r-vebBmwIN_ndENxp6g3uTzPFR_fk/s400/chouflro.jpg" width="298" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #ea9999;">Chou-fleur rougi de saveurs:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">1 gros chou-fleur</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">2 carottes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">quelques feuilles de blettes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">1 oignon</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">quelques feuilles de sauge</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">quelques brins de thym</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">quelques branches de romarin</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">4 ou 5 shitake </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">2 cuillerées à soupe de shoyu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamic</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">5 ou 6 abricots secs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">1 petite boite de concentré de tomate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">1 petite boite de tomates pelées</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">de l'huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #ea9999;">1/2 cuillerée de piment doux</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites tremper les abricots secs dans le vinaigre. Épluchez et émincez les carottes et l'oignons. Faites les suer à l'huile d'olive dans un grand faitout. Rajoutez les feuilles de blettes et les champignons en lamelles. Ajoutez les tomates pelées, les herbes entières, le shoyu. Laissez cuire 5 minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Puis ajoutez deux verres d'eau, les abricots secs et poser sur le dessus le chou-fleur entier sans ses feuilles et arrosez-le du jus et des légumes. Laissez à feu doux et avec couvercle pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit al dente. Servez en quartier ou part.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-27600597306908509452016-11-06T21:27:00.005+01:002016-11-06T21:27:38.778+01:00Faux baba ghanoush, faux caviar d'aubergines mais salade d'aubergines savoureuse à souhait<div style="text-align: justify;">
Voici une variante au caviar d'aubergine. Ici pas de vinaigre ni de moutarde mais des herbes, de la saveur et une impression de fraicheur. Il s'agit de la recette extrait du livre<b> "Jérusalem" de Yotan OTTOLENGHI</b> avec une modification de taille: j'ai enlevé le goût "brulée" ou plutôt fumé. Ce n'est pas une question de goût mais de temps.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_R7oa8AXTqcbKRbBgM6kakPHJv4DDL7JBzsRpEmXZGBNGjECWAfk2ByyyIoOccomLuuJ5uVeYaRIPzNIGnx0orht5XEWEF6kbrM2rsL6wcCmFNjs3WvMfPSiPXFrFF-aPwncGdWxavA/s1600/aub.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_R7oa8AXTqcbKRbBgM6kakPHJv4DDL7JBzsRpEmXZGBNGjECWAfk2ByyyIoOccomLuuJ5uVeYaRIPzNIGnx0orht5XEWEF6kbrM2rsL6wcCmFNjs3WvMfPSiPXFrFF-aPwncGdWxavA/s320/aub.jpg" width="268" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">Salade<span style="color: #cc0000;"> israélienne</span> d'aubergines:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">4 aubergines</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">le zeste d'un citron</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">2 cuillerées à soupe de jus de citron</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">3 cuillerées à soupe d'huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">2 gousses d'ail</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">2 cuillerées à soupe de persil plat</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">2 cuillerées à soupe de menthe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">les grains d'une 1/2 grenade</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #783f04;">poivre </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ma version: Épluchez les aubergines et faites les tremper dans de l'eau pendant 10 minutes. Retirez l'eau et cuisez-les dans un faitout sans rien ajouter, jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais pas en compote. Faites-les égoutter pendant 1/2 heure au moins.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez l'ail, l'huile d'olive, le poivre et le jus de citron et mixez. Puis ajoutez les zestes de citron, les herbes émincées et les grains de grenade.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-69703444427890153632016-11-06T20:16:00.001+01:002016-11-06T20:16:55.329+01:00Un vrai bon riz cantonnais<div style="text-align: justify;">
... je délaisse ce blog...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Est-ce à dire que je ne cuisine plus. Non, bien-sûr que non! Est-ce à dire que je n'achète plus de livres de cuisine? Non, bien-sûr! Je reviendrais peut-être justement que pour vous les présenter, plus occupée que je suis à suer qu'à prendre du temps en cuisine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
***</div>
<div style="text-align: justify;">
Alors voici un ancien billet que je n'avais pas posté.</div>
<div style="text-align: justify;">
J'avais pris la <a href="http://recetteschinoises.blogspot.fr/2014/01/le-riz-cantonais-guangshi-chaofan.html">recette de <b>Margot ZHANG</b> (click ici)</a>, bien-sûr! Un régal fait et refait! Un recette presque de fond de placard et pourtant un must. Des oeufs presque brouillés dans le plat et pas en omelette (voir son billet).</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoNYojQC5as8oWXVKBQ1APKtcBNxp2PSZHL5UNJfj2EF2xHWJ7_TyJlaTMkszznzurCvhiXxOKa_suK-JJhelIt85ACuKUZFowADrEpr35zO4O7tT406WD08JzDgLZBETPaIFIxiGWfQ/s1600/cantonais.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEoNYojQC5as8oWXVKBQ1APKtcBNxp2PSZHL5UNJfj2EF2xHWJ7_TyJlaTMkszznzurCvhiXxOKa_suK-JJhelIt85ACuKUZFowADrEpr35zO4O7tT406WD08JzDgLZBETPaIFIxiGWfQ/s400/cantonais.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #e69138;"><b>Riz cantonnais - Guangshi chaofan:</b></span><br />
<span style="color: #e69138;">300g de riz cuit</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 petite boite de maïs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 grosse poignée de petits pois congelés </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 morceau de chorizo doux</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 barquette de lardons</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">2 oeufs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 carotte</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">2 oignons nouveaux</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">shoyu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coupez en petits morceaux le chorizo et faites-le dorer dans un wok. Réservez-le et gardez l'huile dans le wok.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Épluchez et coupez la carotte, faites la cuire dans le wok avec les lardons, rajoutez au besoin un peu d'eau pour une cuisson al dente et ajoutez les petits pois et le maïs. Continuez 1 ou 2 minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coupez les oignons et battez les oeufs. Ajoutez le riz cuit dans le wok en égrainant et enfin les oeufs en mélangeant constamment, les oignons, le shoyu et le chorizo doré.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cela accroche un peu mais c'est parfait!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
****</div>
<div style="text-align: justify;">
Juste pour vous dire aussi que le livre en commun de <b>Margot ZHANG sur les nouilles asiatiques</b> doit être un incontournable! A suivre!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVDqvXd5St8ngesTghfMFjxzykqpVGj9AeE96A7C21txGx8vxxo16prMmtwXxfRMq9eDSr1DuvMqDLacYk1utaStpil107geD4W7dajqLWvzjOsIngxvOjr6EccOAPiK1Nq3vfMg9UWQ/s1600/51%252BQNdZGQRL._SX391_BO1%252C204%252C203%252C200_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVDqvXd5St8ngesTghfMFjxzykqpVGj9AeE96A7C21txGx8vxxo16prMmtwXxfRMq9eDSr1DuvMqDLacYk1utaStpil107geD4W7dajqLWvzjOsIngxvOjr6EccOAPiK1Nq3vfMg9UWQ/s320/51%252BQNdZGQRL._SX391_BO1%252C204%252C203%252C200_.jpg" width="252" /></a></div>
<br />VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-83396412296996332072016-06-12T21:20:00.001+02:002016-06-12T21:20:35.746+02:00Méringues à la lavande<div style="text-align: justify;">
Quatre jaunes d’œufs utilisés pour des gnocchis à la romaine, il me restait les blancs. Je ne désespère pas de faire des pavlova mais avant cela de maitriser les blancs d'oeufs. Ici je me suis inspirée d'une recette de <b>Mimi Thorisson dans son livre "A la table de Mimi, une année en cuisine"</b>. Je n'ai pas choisi de les aromatiser à la violette mais à la lavande, profitant au maximum tous les jours de mes lavandes en pot et des nouvelles fleurs mais aussi de l'huile essentielle de lavande vraie. J'ai aussi beaucoup diminué la quantité de sucre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Je pense toutefois n'avoir pas assez fouetté mes blancs d’œufs et je ne comprend pas la couleur verte de mes meringues aux colorants rouge et bleu (réaction chimique avec l'huile essentielle?). Suite au prochain essai.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW0JypORrlhauoDRaVslHV0zz48EemfTLyX0p9z7d3IBEIFTWfVD0FQHy1mfVA7q981RQqb7J0wlUBPOB0ucl8lEE8HBlzQC6K48s3HmavVt8mvNESiwzjImawRVHrUtXs7RXFtLvdNNM/s1600/meringue.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW0JypORrlhauoDRaVslHV0zz48EemfTLyX0p9z7d3IBEIFTWfVD0FQHy1mfVA7q981RQqb7J0wlUBPOB0ucl8lEE8HBlzQC6K48s3HmavVt8mvNESiwzjImawRVHrUtXs7RXFtLvdNNM/s400/meringue.jpg" width="400" /></a></div>
<b><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #8e7cc3;">Meringues à la lavande:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #8e7cc3;">4 blancs d’œufs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #8e7cc3;">170g de sucre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #8e7cc3;">2 gouttes d'He de lavande vraie</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #8e7cc3;">1 belle pincée de sel fin</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #8e7cc3;">quelques gouttes de colorants rouge et bleu</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez le four à 90°C. Préparez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé dessus.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montez les blancs en neige dans un récipient très propre jusqu'à ce qu'ils soient fermes, ajoutez le sel et en continuant de fouettez le sucre cuillerée à soupe par cuillerée à soupe. Fouettez jusqu'à ce qu'ils deviennent bien brillants et fermes (10 à 15 minutes). Ajoutez le colorant et l'huile essentielle et fouettez encore.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A la douille (ou pour les moins pro à la cuillère à soupe), formez des petites boules un peu espacées. Enfournez pour 1h. Baissez la température à 80°C et continuez la cuisson pendant 45 minutes. Laissez refroidir complètement dans le four.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Décollez et servez avec le thé (ou le café). Elles se conservent dans une boite hermétique.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-85173691866738821502016-03-18T00:02:00.004+01:002016-03-18T00:04:37.091+01:00Soupe de fruits des Moomin<div style="text-align: justify;">
J'ai toujours un sachet de fruits rouges au congélateur. Il sert pour mes crumbles mais cette fois-ci j'avais une envie de soupe chaude de fruits. Ce n'est pas tout à fait une soupe, ni une crème, ni une compote et j'aime ces fruits presque au naturel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Je me suis servie du livre<b> "Le livre de cuisine des Moomins, initiation à la cuisine finlandaise" de Tov JANSSON et Sami MALILA</b>. Il offre un dessert express à base d'un bon sirop de cassis ou de cramberries, de fécule et d'eau. Je l'ai amélioré parce que j'avais de multiples bonnes choses à y mettre.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWQOSdwzcB1-vT6N3TDWCLEdTFgPqwM25AlfRPrIhfV5CFDghq9vwQO92hUGDn5Owf-zpKlfXSvx2oSmstlpBniuf-fmzv1zmOLdKUpiLqsfrG15jvh2OpZzuR0-cCZuc-u9Istr0y-vU/s1600/soupe+fruits1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWQOSdwzcB1-vT6N3TDWCLEdTFgPqwM25AlfRPrIhfV5CFDghq9vwQO92hUGDn5Owf-zpKlfXSvx2oSmstlpBniuf-fmzv1zmOLdKUpiLqsfrG15jvh2OpZzuR0-cCZuc-u9Istr0y-vU/s400/soupe+fruits1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #741b47;">Soupe de fruits rouges:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">1 sachet de fruits rouges congelés</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">1 dizaines de baies de goji</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">1 dizaine de cramberries séchées</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">2 cuillerées à soupe de sucre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">2 cuillerées à soupe de maïzena </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préparez un sirop avec les baies de goji, les cramberries, le sucre et deux tasses d'eau. Faites bouillir le tout et laissez frémir jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez les fruits rouges et de l'eau à hauteur. Mélangez et laissez cuire juste avant que les fruits ne tombent en compote. Diluez la maïzena avec de l'eau froide, rajoutez la à la soupe et patientez jusqu'à ce que la sauce enveloppe la cuillère.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servez aussitôt. Rien ne vous empêche de <a href="http://1pageluechaquesoir.blogspot.fr/search/label/JANSSON%20Tove">lire un Moomin ou tout autre proposition de Tov JANSSON</a>.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYidaEI8vDygNmL-czRt9DcNM9PNFaTEAfqqlxbCtrmPNuSfj3eCUSWGgJYdZcBCI7BXamIbajEWQEeMsjDeA7lMg6SUFWsu9mHvoUo4kILfCURDi2qZKVslxkH-TykJpURWCRv0Y4Y3c/s1600/soupe+fruits2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYidaEI8vDygNmL-czRt9DcNM9PNFaTEAfqqlxbCtrmPNuSfj3eCUSWGgJYdZcBCI7BXamIbajEWQEeMsjDeA7lMg6SUFWsu9mHvoUo4kILfCURDi2qZKVslxkH-TykJpURWCRv0Y4Y3c/s400/soupe+fruits2.jpg" width="298" /></a></div>
<br />VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-39556848823985967652016-03-17T23:47:00.001+01:002016-03-17T23:48:02.704+01:00Kouign Amann<div style="text-align: justify;">
Peu de billets sur ce média. Et pourtant je cuisine toujours. Peut-etre moins de nouveautés mais les menus phare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il y a quelques petits belles dégustations qu'il ne faut pas passer sous silence, achetées toutes faites!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgYxahzN9Bm_jRCHYarC1Mf0Y4Cc55_KELNwbgNbU3vNouLIHStp9wovgJueoh0Ih6mybdw0WlGTXXtduKeRNf5YfD-taQb6Sjq818tI-KnXbm9E_XXT5I-XTlSCCmHK7jJPlA_jIqgM/s1600/kouign+aman2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijgYxahzN9Bm_jRCHYarC1Mf0Y4Cc55_KELNwbgNbU3vNouLIHStp9wovgJueoh0Ih6mybdw0WlGTXXtduKeRNf5YfD-taQb6Sjq818tI-KnXbm9E_XXT5I-XTlSCCmHK7jJPlA_jIqgM/s400/kouign+aman2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Par exemple le meilleur Kouign Amann depuis le premier mangé il y a bien 30 ans en découvrant la presqu’île guérandaise.</div>
<div style="text-align: justify;">
Et ce n'est pas un "kouik à Mam", comme nous le nommions chez nous: le surnom de ma grand-mère est Mam! Ni couil. à Mam bien entendu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumyiezatRwD__aT0IZwaO7iAxrC4mmNCDBchzWBIkaJvhfxTh9Lsr2le6lSC4zHX1o-3D67Z98wjSBWyPORz6P53nXi8ItrVNIyrpPvmfak7Nes-WRJHDlcuIK5VNZBRQFBs3HEP6c1M/s1600/kouign+aman.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiumyiezatRwD__aT0IZwaO7iAxrC4mmNCDBchzWBIkaJvhfxTh9Lsr2le6lSC4zHX1o-3D67Z98wjSBWyPORz6P53nXi8ItrVNIyrpPvmfak7Nes-WRJHDlcuIK5VNZBRQFBs3HEP6c1M/s400/kouign+aman.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ce gâteau est un pure merveille bretonne (ou sud-bretonne) faite de pâte mais surtout de beurre (en plus grande quantité que la farine) et de sucre. Il nous faut le réchauffer et puis le kouign amann se déchire, fond et forme presque un caramel dans la bouche. Le plus dur est d'avoir un résultat pas pâteux ou farineux mais bien un fondant de pâte.<br />
La Biscuiterie Guéguen a réussi le pari et elle vend aussi en supermarché!VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-34009338734989850362016-01-05T16:37:00.000+01:002016-01-05T16:37:03.157+01:00Keerai Masiyal ou ragout indien de lentilles et d'épinards- Maman, pourquoi tu ne nous refais jamais les plats qu'on aime? - Bah non, c'est pas vrai: la ratatouille, le ragoût italien d'aubergines, les endives au jambon, la soupe de tomate, la soupe thaï au poulet.... - Mais non, tu sais les plats qui sortent de la norme!<br />
<br />
Bon, bon, je me remets donc à les répertorier pour eux. Ici une très belle association entre les lentilles et les épinards. Normalement les épinards sont un peu plus présents mais j'ai fait avec ce qu'il me restait.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoX5ptc1h3mDTtABgegWxjg8KmFxg047JT6XjxF_R8JSp-e7LKdxGAqLsKG5bn6rXJrLaT9nMPx57PYRPalY6rvc1fmMiWAFvZR09l06k5TfVZ-8Kz-886LvYok3UKCP9oqsFKPX1qYI/s1600/keerai+masiyal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoX5ptc1h3mDTtABgegWxjg8KmFxg047JT6XjxF_R8JSp-e7LKdxGAqLsKG5bn6rXJrLaT9nMPx57PYRPalY6rvc1fmMiWAFvZR09l06k5TfVZ-8Kz-886LvYok3UKCP9oqsFKPX1qYI/s400/keerai+masiyal.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><span style="color: #0c343d;">Keerai Masiyal:</span></b><br />
<span style="color: #0c343d;">3 ou 4 poignées d'épinards frais (je ne prends que des pousses, pas celles que l'on trouve dans les sachets de salade toute prête, mais pas encore montées sur tige)</span><br />
<span style="color: #0c343d;">1 boite de 250g de tomates entières pelées </span><br />
<span style="color: #0c343d;">1 boite de 800g de lentilles vertes</span><br />
<span style="color: #0c343d;">1 cuillerée à café bombée de moutarde à l'ancienne</span><br />
<span style="color: #0c343d;">1 cuillerée à café de graines de moutarde</span><br />
<span style="color: #0c343d;">1/2 cuillerée à café de piment d’Espelette</span><br />
<span style="color: #0c343d;">1 oignon</span><br />
<span style="color: #0c343d;">2 cuillerées à café de curry</span><br />
<span style="color: #0c343d;">sel</span><br />
<span style="color: #0c343d;">huile de sésame </span><br />
<br />
Simple comme bonjour: mettez tout, sauf la moutarde fraiche, dans un grand faitout pour une vingtaine de minutes. Rajoutez la moutarde, un filet d'huile de sésame et c'est prêt.<br />
<br />
Bon sinon, réservez les épices pour la fin en les laissant dorer et prendre une bonne odeur dans un soupçon d'huile de sésame.VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-27156400818768822702015-12-16T20:59:00.002+01:002015-12-16T20:59:34.672+01:00Salade de wakame au tempeh et aux deux gingembres (ou au thon)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyQcd0h0ecVARExI4azhDjjTdMYMBFepJdEAOCKaejFaJOL7YFq_l1ZFHH2vwMMFV9uAASxrlbIbMmAual5raEXJXVhrEsjIQILtl57bOeY0UZ336BTBSCWL3YhKJOKVp-x1PF5IuYNjI/s1600/wakame.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyQcd0h0ecVARExI4azhDjjTdMYMBFepJdEAOCKaejFaJOL7YFq_l1ZFHH2vwMMFV9uAASxrlbIbMmAual5raEXJXVhrEsjIQILtl57bOeY0UZ336BTBSCWL3YhKJOKVp-x1PF5IuYNjI/s400/wakame.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #274e13;">Salade de wakame:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">3 grosses cuillerées à soupe de wakame (algue) séchée en paillette (ou 1 belle poignée de wakae séchée en lanière)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">1 concombre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">1 radis noir</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">choix 1/ 1 bloc de tempeh + 1 cuillerée à soupe de sauce de soja sucrée + 1 noix de gingembre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">choix 2/ 2 boites de thon à l'huile (et surtout pas au naturel)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">huile d'olive ou autre (pas la même que celle de votre thon en boite pour multiplier les bienfaits)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">vinaigre de xérès</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Réhydratez les algues dans un peu d'eau froide. Si le tempeh est choisi. Coupez-le en tranches et faites le mariner dans la sauce de soja sucrée. Épluchez le gingembre et coupez le en fine julienne: mettez une partie dans la marinade avec le tempeh et réservez l'autre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pendant ce temps épluchez le concombre et retirez son centre aqueux. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur puis en lamelles. Épluchez le radis noir et à l'aide d'une mandoline faites des lamelles très fines (peut aussi se faire grâce à un économe).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si vous souhaitez préparer la salade avec le thon, émiettez-les avec leur huile dans le saladier.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si la wakame est en lanière: hachez-la aux ciseaux dans son eau de trempage. Egoutez-la et ajoutez au thon ou mettez la dans le saladier vide. Ajoutez le concombre, le radis noir. Ajoutez l'huile et le vinaigre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egoutez grossièrement les tranches de tempeh en gardant le jus. Faites le caraméliser dans une poêle avec le gingembre de la marinade. Rajoutez au besoin un peu du jus de marinade.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez le tempeh à la salade et le gingembre cru.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-10412638886989004932015-12-15T19:52:00.000+01:002015-12-15T19:52:43.863+01:00?N'aurais-je rien cuisiné depuis cet été? Que nenni! Mais une nouvelle cuisine, de nouvelles organisations, mes livres de cuisine presque enfin tous visibles...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wpqP3SPk1ebk_rW3T7zRO_X4KsGIH7sTLJa9nwNCLDMbACHaep39zxWdAF-uHiMR1zSQ0BpTbzc9hLWdvBuEX6im4SPXggiWRMAk3mFOJA481VlQPk3eSdrio_0KMrhyRq5HnBw7R3I/s1600/cuisine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8wpqP3SPk1ebk_rW3T7zRO_X4KsGIH7sTLJa9nwNCLDMbACHaep39zxWdAF-uHiMR1zSQ0BpTbzc9hLWdvBuEX6im4SPXggiWRMAk3mFOJA481VlQPk3eSdrio_0KMrhyRq5HnBw7R3I/s400/cuisine.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
et des souches de combucha qui partent de-ci de-là...VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-58539243096120564372015-07-20T23:00:00.001+02:002015-07-20T23:00:15.723+02:00Muhallabieh à la vanille et au laurier<div style="text-align: justify;">
Et puis comment ne pas fondre devant le muhallabieh que proposent le duo<b> Yotam OTTOLENGHI et Sami TAMIMI</b> dans leur magnifique livre <b>"Jérusalem"</b>. C'est un de mes dessert préféré et j'adore l'associer avec la fleur d'oranger et les pistaches. Mais leur recette est encore plus impressionnante, subtile et savoureuse.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il ne s'agit ici que d'une version simplifiée et légèrement détournée. J'utilise souvent du lait de soja nature car mon homme en achète assez régulièrement et ne l'aime que rarement... allez comprendre. Et moi pas question de l'utiliser avec des céréales: je déteste! Alors je me fais le litre en dessert.</div>
<div style="text-align: justify;">
Point de sirop non plus, j'ai l'habitude de très peu sucré. Par rapport à une recette originale j'en mets deux à trois fois moins.</div>
<div style="text-align: justify;">
Reste la<b> saveur délicate du laurier (addictive) et la technique express de coagulation</b>. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUnzbx5dygYFwmN-a7VtcHnzR-ioPFKxOQ6IVmEy2AG_uc3pGuZa0_08Xfm7MSfCE4UeS4AWN11UizNwW9aFJ-0diddklwAx2cf0uR2vcWStLkmndqr1wqyGMk6LzfHXv1rRVoik3ooDE/s1600/moualabieh.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUnzbx5dygYFwmN-a7VtcHnzR-ioPFKxOQ6IVmEy2AG_uc3pGuZa0_08Xfm7MSfCE4UeS4AWN11UizNwW9aFJ-0diddklwAx2cf0uR2vcWStLkmndqr1wqyGMk6LzfHXv1rRVoik3ooDE/s400/moualabieh.JPG" width="298" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e06666;">Muhallabieh à la vanille et au laurier:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">1 litre de lait de soja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">1 mince filet d'extrait de vanille</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">2 feuilles de laurier</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">100g de maïzena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">1 poignée de pistaches</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">1 grosse cuillerée à soupe de noix de coco râpée</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;">2 cuillerée à soupe de sucre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fouettez la maïzena et un verre de lait de soja. Mettez le reste de lait, le sucre, le laurier et la vanille sur le feu. Aux premiers frémissement rajoutez le mélange bien délié de maïzena et mélangez bien pour obtenir la texture d'une crème anglaise épaisse. Versez immédiatement dans de petits ramequins et réservez quelques heures.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Au moment de servir, concassez des pistaches et saupoudrez les crèmes de noix de coco et de pistaches.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-33504920745538974562015-07-20T22:44:00.001+02:002015-07-20T22:44:04.607+02:00Tamr'hindi ou une boisson rafraichissante au tamarin<div style="text-align: justify;">
J'aime beaucoup le <b>gout acidulé du tamarin</b> que je mets dans certains plats du Moyen-Orient ou d'Asie. J'ai du en racheter dernièrement et je n'ai pas retrouvé ma purée de tamarin, je me suis rabattue sur la pulpe. Mais il n'y a pas à dire je trouve très peu pratique ce conditionnement: trop de fibres et de semi-noyaux (même si sur le paquet il est indiqué que les gros durs et noirs sont retirés!).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mais en lisant notre dernière acquisition, <b>"Jérusalem" de Yotam OTTOLENGHI et Sami TAMIMI</b>, voici la solution: une superbe <b>boisson palestinienne</b> aux <b>dattes indiennes (tamarin)</b> est à savourer par temps lourd et chaud. La recette n'était pourtant pas dans le livre! Cette boisson qui forme un peu de dépôt ne réclame que de la patience.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM6VsQ4YcB5l9p_mhcWau3_ikptLY_OLadPenNXgR0-7IiBxvPmR9StU_3LaaJFPxKoHMlaXDGQ7YrrIl-ubk8fAjX9kY5GV3mjPttnSEEHOCdypt1tomgPoPMR4JdBjlWJ9jMp9Tm5EY/s1600/dattes+indiennes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM6VsQ4YcB5l9p_mhcWau3_ikptLY_OLadPenNXgR0-7IiBxvPmR9StU_3LaaJFPxKoHMlaXDGQ7YrrIl-ubk8fAjX9kY5GV3mjPttnSEEHOCdypt1tomgPoPMR4JdBjlWJ9jMp9Tm5EY/s400/dattes+indiennes.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #783f04;">Tamr'hindi:</span></b><br />
<span style="color: #783f04;">1 grosse prune de pulpe de tamarin</span><br />
<span style="color: #783f04;">un verre d'eau chaude</span><br />
<span style="color: #783f04;">du sucre </span><br />
<span style="color: #783f04;">1 peu d'eau de fleur d'oranger</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mettez la pulpe de tamarin dans une grande tasse, versez le verre d'eau chaude, laissez reposer quelques heures.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Venez touillez la potion. Passez une partie de la pulpe, ajoutez de l'eau froide, du sucre et de l'eau de fleur d'oranger à loisir. Servez frais! </div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-31606171675451296722015-07-18T11:21:00.005+02:002015-07-18T11:21:47.320+02:00Burger d'haricots verts<div style="text-align: justify;">
Je ne suis toujours pas végétarienne mais je continue à investir dans les <b>apports de protéines végétales</b>: pas seulement allier légumes et légumineuses, proposer du tofu, du seitan et du tempeh mais aussi préparer des "portions", des <b>galettes végétales ou burgers</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Alors oui j'ai acheté le livre des <b>burgers carnés du camion qui fume</b> pour l'homme mais quand je cuisine je vais feuilleter les burgers végétariens du monde <b>"Veggie burgers, les meilleurs burgers végétariens du monde" de Joni Marie NEWMAN</b>. Un voici un parfait, la pâte est à préparer un peu en avance pour que le gluten de blé change la texture!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhek7kizVAjBWqRz6IKdl0vfNH_GEa69R2taTjAtP1pTu3q8nSNt-kfagOLsoAQ60uFdNCqYQ190XYo7sblU57lTxG6HpDXqkmPldicdj6tP9xiCoFs6bNxHL9ylLZeafa-rBdPIzzbx_4/s1600/burgerharicotsv.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhek7kizVAjBWqRz6IKdl0vfNH_GEa69R2taTjAtP1pTu3q8nSNt-kfagOLsoAQ60uFdNCqYQ190XYo7sblU57lTxG6HpDXqkmPldicdj6tP9xiCoFs6bNxHL9ylLZeafa-rBdPIzzbx_4/s400/burgerharicotsv.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">Burger d'haricots verts:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">la garniture d'haricots verts aux amandes:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">500g de haricots verts</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">4 ou 5 champignons de Paris</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">un oignon</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 gousse d'ail</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 poignée d'amandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">pour les burgers avec un temps de repos:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">la moitié de la garniture d'haricots verts aux amandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 cuillerée à soupe de purée d'amande</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">60g de farine</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">70g de gluten de blé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">sel, poivre </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Émincez l'oignon, l'ail et les champignons. Faites les revenir dans un peu d'huile puis ajoutez les haricots verts avec un tout petit peu d'eau. Au dernier moment, concassez les amandes et ajoutez les.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préparation des burgers: Prenez la portion d'haricots verts prévue (la moitié), les farines et la purée d'amandes et mixez le tout. Le résultat doit est grumeleux. Laissez reposer une demi-heure pour laisser le gluten gonfler.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une poêle avec un fond d'huile, versez une cuillerée de pâte bien aplatie. Faites la dorer pendant 3 à 5 minutes, puis cuire la seconde face.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-39667993599546378502015-07-17T10:43:00.004+02:002015-07-17T10:46:48.882+02:00Flan sucré à la carotte: très très carotté, yes!<div style="text-align: justify;">
Les carottes ont été râpées, d'autres centrifugées avec des pommes et du citron mais il en restait encore. Et puis j'adore les carottes en desserts dans les gâteaux anglais ou les confits indiens. Mais pour les premiers je n'avais toujours pas la quantité de carotte que je voulais. J'aime très très carotté!! Le <a href="http://caladan09.fr/WordPress3/?p=2306">gâteau vénitien</a> n'apportait pas encore assez d'orange pour cette fois-ci, j'ai tenté ici une version du milla périgourdin, à la carotte bien-sûr.</div>
<div style="text-align: justify;">
Alors oui ce n'est pas une recette d'hier (il a fait trop chaud et nous étions occupés à un plus beau symbole). </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrI0yVNEpFdy-6d7ZBQytbR5rnQX3OkcDlluYi2lBBr45vfhWN9gzaXpu1-wRekYMgr7PlEfkxc6a2WkCllQFMq5k6gjFjgw4T7T6nN9JBh2Da54BEWTKKRBDrwzplAo4gPtZZP-wbIuo/s1600/milla+carotte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrI0yVNEpFdy-6d7ZBQytbR5rnQX3OkcDlluYi2lBBr45vfhWN9gzaXpu1-wRekYMgr7PlEfkxc6a2WkCllQFMq5k6gjFjgw4T7T6nN9JBh2Da54BEWTKKRBDrwzplAo4gPtZZP-wbIuo/s400/milla+carotte.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #b45f06;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;"><b>Flan sucré à la carotte:</b><br />850g de carottes<br />125g de farine</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;">2 sachets de sucre vanillé<br />2 cuillerées à soupe de sucre<br />3 œufs<br />1/2 paquet de levure chimique</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;">1 pincée de safran</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: orange;">1 pincée de sel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Râpez les carottes et faites les suer jusqu'à ce qu'elles fondent. Ajoutez le sucre vanillé, le safran, le sel et quand le mélange refroidit un peu les œufs. Puis la farine et la levure.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enfournez une quarantaine de minutes à 180°C à la pointe du couteau sèche. Démoulez à froid.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehqUXW_NJk2_OCvKMX67mxe84-38U4emxkxThhjt0LVrmTpHqB49Jx4UGMuJqIVltZQxhFKupSRc7HbZRgWlApRPAIQMXj_ehkZiFGEl15SBt821hHEYM6V9-gdeMnWRvYkQs4bqGUrs/s1600/milla+carotte2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhehqUXW_NJk2_OCvKMX67mxe84-38U4emxkxThhjt0LVrmTpHqB49Jx4UGMuJqIVltZQxhFKupSRc7HbZRgWlApRPAIQMXj_ehkZiFGEl15SBt821hHEYM6V9-gdeMnWRvYkQs4bqGUrs/s400/milla+carotte2.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-676016157538769572015-06-23T21:56:00.001+02:002015-06-23T21:57:02.232+02:00Soupe tchèque de sarrasin aux carottes<div style="text-align: justify;">
Je ne suis pas une fan du sarrasin (sauf en crêpes salées, les galettes bretonnes quoi!). Je trouve toujours le résultat bien pâteux. Cette soupe issue du livre<b>"Recettes végétariennes slaves" de Daria SOBOWIEC</b> offre une très belle consistance "al dente", à condition bien-sûr de mettre le sarrasin à cuire presque au dernier moment, juste 1/4 d'heure de cuisson.<b></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41txZGDnq-8075fgcuBST_1rjn3ukJOGMUYvPBMbnMJa92AkecFN8QB0yUyDcm4hMJ25PMusZAkkRYxLtd5E064KYPEvUCO8chLawrrzGKRe5dOe-Mj6LkqYQoWJQFu_dtUOHbC9lwqs/s1600/soupe+tch%25C3%25A8que.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41txZGDnq-8075fgcuBST_1rjn3ukJOGMUYvPBMbnMJa92AkecFN8QB0yUyDcm4hMJ25PMusZAkkRYxLtd5E064KYPEvUCO8chLawrrzGKRe5dOe-Mj6LkqYQoWJQFu_dtUOHbC9lwqs/s400/soupe+tch%25C3%25A8que.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">Pohankova polevka (soupe tchèque de sarrasin)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">4 carottes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">2 poireaux</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">4 gousses d'ail</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">2 cuillerée à soupe de cumin en poudre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 cube de bouillon</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">2 tasses de sarrasin</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 bouquet de persil</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 trait de jus de citron </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Épluchez et coupez en fines lamelles les carottes. Rincez bien les poireaux et coupez-les en lanières. Ajoutez l'ail haché, le cumin dans un peu d'huile d'olive. Attendez que les légumes commencent à fondre. Ajoutez 4 tasses d'eau et le bouillon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Presque au moment de servir, ajoutez le sarrasin pour qu'il gonfle doucement. Arrêtez la cuisson quand le grain est encore un peu croquant. Parsemez de persil haché et d'un trait de jus de citron.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-78987978506197509422015-06-19T23:31:00.003+02:002015-06-19T23:31:58.275+02:00Salade marocaine de concombre à la cannelle<div style="text-align: justify;">
Une association surprenante de saveurs douces avec le concombre. La recette de base comprend du sucre, il n'est pas nécessaire. Le tout est très rafraichissant tout en restant une entrée.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuFlMs_I7MYcjPG0jkDlSWO6LbjB1blquKTjzQB8vJtL3VBHWdZWDiMY65-0ajWNx2xAB2EthV3fIkanei_iqF9H_3_wZdIzVXTTKP9cvugnWfkLNYxEbTCVBOQHmM-vEHsTRN7KlVtVQ/s1600/concombre.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuFlMs_I7MYcjPG0jkDlSWO6LbjB1blquKTjzQB8vJtL3VBHWdZWDiMY65-0ajWNx2xAB2EthV3fIkanei_iqF9H_3_wZdIzVXTTKP9cvugnWfkLNYxEbTCVBOQHmM-vEHsTRN7KlVtVQ/s400/concombre.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #6aa84f;">Salade marocaine de concombre à la cannelle:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f;">2 concombres hachés</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f;">1/2 verre d'orange pressée</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f;">un peu de jus de citron</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f;">1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #6aa84f;">1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hachez les concombres sans leur partie aqueuse centrale. Mettez les dans une passoire avec du sel, mélangez bien et laissez dégorgez une dizaine de minutes. Retirez le jus et pressez bien les concombres.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez le reste des ingrédients, réservez au réfrigérateur pendant plus d'une demi-heure. </div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-19078946169077300682015-06-19T23:24:00.000+02:002015-06-19T23:24:05.416+02:00Tajine d'artichauts aux pommes de terre<div style="text-align: justify;">
Toujours dans mes recherches de recettes végétales, je continue à prendre mes influences dans tous les pays du monde. C'est dernier temps ce fût en grande partie le Maroc avec quelques tajines. J'aime beaucoup leurs alliances sucrées-salées mais j'ai volontairement retirer le sucre des plats. Dans cette recette, pas besoin de retirer quoi que ce soit, c'était parfait, même avec des fonds d'artichauts en boite. La recette presque à l'identique provient du livre <b>"La cuisine marocaine, traditions ancestrales et cuisine d'aujourd'hui" de Ghillie BASAN</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9N8k-qvbMlZzHDay67HYNd-5G5rScN7R2k0JHUI1ZqB-rNvoBLI9WTRKsy2ceXBdYhg6GtSKcjGxoPP0rQuNMAXW9ggFpFvhpQn8nYqNDnCwLWZsiq5RLEXyRv_vJ3FcIlqrzkNA_BQs/s1600/artichautpdt.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9N8k-qvbMlZzHDay67HYNd-5G5rScN7R2k0JHUI1ZqB-rNvoBLI9WTRKsy2ceXBdYhg6GtSKcjGxoPP0rQuNMAXW9ggFpFvhpQn8nYqNDnCwLWZsiq5RLEXyRv_vJ3FcIlqrzkNA_BQs/s400/artichautpdt.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b>Tajine d'artichauts aux pommes de terre:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">2 boites de fonds d'artichauts</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 grosse poignée de petits pois congelés</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">3 ou 4 pommes de terre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">le jus d'un citron </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 oignon</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">du persil plat</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">de la menthe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">de la coriandre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 mini-dosette de pistils de safran</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 cuillerée à café de curcuma en poudre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 bouillon de légumes </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1/2 citron confit (la peau sans la chair)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans l'huile d'olive, faites fondre l'oignon émincé, ajoutez les pommes de terres épluchées et en gros cubes, les herbes hachées, le safran, le curcuma et le jus de citron. Ajoutez un verre d'eau avec le bouillon de légumes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Au bout de 10 minutes rajoutez les petits pois. Puis quand les pommes de terre sont tendres, ajoutez les fonds d'artichauts coupés en 4 et bien rincés. Ajoutez la peau en lamelle de citron confit et laissez cuire encore quelques minutes.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-21016930840559976582015-06-19T22:15:00.002+02:002015-06-19T23:53:32.880+02:00Kissel à la pomme et à l'huile essentielle de mandarine<div style="text-align: justify;">
Encore et toujours à la recherche de saveurs douces sans trop de sucre, et pourtant avec une envie de sucre. Allez comprendre. J'ai tenté un kissel de pomme. Le kissel scandinave ou russe qui fait d'un fruit une soupe avec de la fécule de pomme de terre et un peu de chantilly au service. Ici point de chantily et peu de sucre mais un résultat très savoureux.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pRtYNl1U_0QLstLR2_BVc2EpDaamgN7-JaIk8l9sjFi6kFTfOBxhbrbKWsFPZkilQfHDe3hB-I1kekC84KBNtpesbzMpBNS0KDXIl-KvuADZeZpw-gWuNGhbyGGE3t63uBk5A6CzGAg/s1600/kissel+pommes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2pRtYNl1U_0QLstLR2_BVc2EpDaamgN7-JaIk8l9sjFi6kFTfOBxhbrbKWsFPZkilQfHDe3hB-I1kekC84KBNtpesbzMpBNS0KDXIl-KvuADZeZpw-gWuNGhbyGGE3t63uBk5A6CzGAg/s400/kissel+pommes.JPG" width="298" /></a></div>
<span style="color: #f6b26b;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #f6b26b;">Kissel de pommes avec sa crème à l'huile essentielle de mandarine:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f6b26b;">6 pommes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f6b26b;">3 abricots secs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f6b26b;">2 cuillerées à soupe de maïzena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f6b26b;">1/2 brique de soja cuisine</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f6b26b;">2 à 3 gouttes d'He de mandarine rouge</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f6b26b;">1 cuillerée à café de sucre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Épluchez les pommes et coupez-les en très fines lamelles. Faites les fondre dans une casserole avec à hauteur de l'eau. Hachez les abricots secs et ajoutez-les. J'aime quand les pommes ne sont pas encore toutes compotées. Mélangez la maizena avec un peau d'eau froide puis ajoutez aux pommes, laissez prendre doucement.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préparez la crème sucrée, à défaut de chantilly, en mélangeant énergiquement le sucre, l'He et la crème de soja. Ajoutez une cuillerée sur le dessus des portions.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-25768350475359324752015-06-14T00:27:00.003+02:002015-06-14T00:27:41.519+02:00Pancakes express de bananes (seulement deux ingrédients)<div style="text-align: justify;">
Bon, oui, c'est une recette express et si simple qu'il s'agit plus d'une astuce. Voici des crêpes de bananes qui feront un très bon goûter ou un petit déjeuner gouteux. Le plus dur sera de retourner le pancake!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>C'est aussi une très belle manière de manger les bananes dont la peau se léopardise</b>. Pour moi, elles deviennent de moins en moins comestibles: trop sucrées et farineuses à mon goût, elles partent en <a href="http://alphabetalimentaire.blogspot.fr/2012/08/halva-la-banane.html">halva</a>, en <a href="http://alphabetalimentaire.blogspot.fr/2009/08/glace-ou-niniche-fondante-la-banane.html">glace</a> (un peu moins car le sucré prend trop le pas sur la saveur si douce de la glace) ou poêlées... <b>Si vous êtes comme moi à aimer les bananes pas trop mûres, préparer la pâte à pancake à la dernière minute</b>, juste avant de chauffer la poêle.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFl80gBmu1Aa_4SZVm6msLbr3gLuMPXmI6EgAcXyc3-rmtMmSHkP8P6qouVPx1VWXy1wUzXZzbvQP-iXowdAoN92QNDprfpkt0tZD4QdRIYGv_DMxR26-DBd0ZHF8BA2wBD-yRB2K344/s1600/banane.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFl80gBmu1Aa_4SZVm6msLbr3gLuMPXmI6EgAcXyc3-rmtMmSHkP8P6qouVPx1VWXy1wUzXZzbvQP-iXowdAoN92QNDprfpkt0tZD4QdRIYGv_DMxR26-DBd0ZHF8BA2wBD-yRB2K344/s400/banane.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #e69138;">Pancakes express de bananes:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">4 bananes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">3 œufs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Écrasez les bananes coupez en rondelles pour obtenir une purée mais pas trop pour ne pas avoir de liquide et ajoutez les oeufs en mélangeant bien. Selon la saveur sucrée désirée, soit préparez de suite les pancakes, le rendu sera moins sucré, soit réfrigérez la "pâte" quelques quarts d'heure.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une poêle bien chaude, ajoutez une matière grasse végétale. Mettez une belle cuillerée à soupe de mélange (pas plus pour pouvoir retourner les pancakes). Dès que les bords changent de couleur, retournez avec une infinie délicatesse chaque pancake.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dégustez de suite.</div>
<br />VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-19290803445425969892015-06-04T22:11:00.000+02:002015-06-04T22:42:50.072+02:00Truffes crues comme un carot cake<div style="text-align: justify;">
Bon, bon, pas moyen de me passer, en ce moment, d'une collation sucrée. Je n'aime pas quand c'est trop sucré mais souvent pas le choix, je me rabats sur des produits industriels. Bah oui les hommes ne mangent pas beaucoup de mes desserts, à part la tarte aux pommes hebdomadaire et le crumble mensuel (presque).</div>
<div style="text-align: justify;">
Alors pas moyen de me faire mes gâteaux de citrouille, de chocolat, mes cheesecake ou mes carotcake. Mais avec un peu de persévérance, j'ai trouvé la solution: un <b>carotcake en truffe</b>. U<b>ne petite boule crue qui reprend pas mal d'ingrédients du gâteau cuit (ou cru)</b>. Choisissez les noix ou graines que vous voulez, le liant sucré qui vous donne envie (moi j'ai mis des dattes mais cela peut être des figues, des cranberries, des raisins secs).</div>
<div style="text-align: justify;">
Et voilà le lutin de la maison qui adore... hi, hi.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSoUguISMas_Q4XGPuHTwdh6rbaVJDbDZ9FU-PD3YsntAhwIliT7rAgiVC7BG6UKK4C6_ZIkkzqe70urNvQZ6ZmZi8rnmnBtBfJPY_-dQupJP4czFcT_qzpyVwBuSpymjkp-q5OFqBrXk/s1600/truffes+carotte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSoUguISMas_Q4XGPuHTwdh6rbaVJDbDZ9FU-PD3YsntAhwIliT7rAgiVC7BG6UKK4C6_ZIkkzqe70urNvQZ6ZmZi8rnmnBtBfJPY_-dQupJP4czFcT_qzpyVwBuSpymjkp-q5OFqBrXk/s400/truffes+carotte.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #e69138;">Truffes crues de carottes:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">4 carottes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">3 ou 4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée (réservez-en une partie pour rouler les truffes dedans)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">2 cuillerées à soupe de purée de dattes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 cuillerée à soupe de graines de tournesol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 cuillerée à café d'huile de noix de coco fluide</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 cuillerée à café de cannelle</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138;">1 cuillerée à soupe de chocolat en poudre </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Épluchez et râpez les carottes. Certains les font passer dans un extracteur de jus, boivent le jus et gardent la pulpe pour ses truffes, c'est vrai que le résultat est moins liquide et se tient mieux, c'est vrai que le jus de carotte est une tuerie, oui mais se refuser cette fraicheur dans les truffes, ce serait dommage. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un bon robot, mettez le tout et mixez jusqu’à obtenir une pâte qui commence à s'agglomérer. Avec les mains faites les boules, roulez-les dans la noix de coco restante et posez en une seule couche sur une assiette.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Réfrigérez une nuit entière et sortez les du réfrigérateur pour dégustation immédiate, sinon retour au froid des autres!</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-76839766615853628672015-06-01T10:48:00.000+02:002015-06-01T10:48:03.282+02:00Arroz doce (riz au lait à la portugaise ou presque, avec huile essentielle)<div style="text-align: justify;">
J'adore le riz au lait et la cannelle alors reprendre une<b> recette portugaise</b> qui mettrait à l'honneur ces deux éléments, j'ai couru la faire (et la refaire).</div>
<div style="text-align: justify;">
Je me suis inspirée de <a href="http://tascadaelvira.blogspot.fr/2007/03/riz-au-lait-la-portugaise.html">cette recette</a>, <b>Tasca da Elvira,</b> blog que je recommande après avoir fait beaucoup de ses recettes. Je suis désolée pour le résultat ressemblant plus à un pudding qu'à une
belle coupelle de riz cannelle, parce que les portugais se font une
gageur de saupoudrer avec art et dessin la cannelle sur le riz (voir fin
de billet).</div>
<div style="text-align: justify;">
Dans ma version je n'ai pas mis autant de sucre et ai choisi deux cannelles, une huile essentielle (He) de cannelle à la place de la cannelle écorce et la poudre chaleureuse. J'ai beaucoup utilisé cette He en alternative de santé, pour sa formidable action antibactérienne mais elle est très puissante. J'ai choisi une<b> He de cannelle de Ceylan et non de Chine</b>, <b>Valérie CUPILLARD</b> nous <a href="http://alphabetalimentaire.blogspot.fr/2011/05/des-huiles-essentielles-dans-lassiette.html">mettant en garde dans son livre</a>. Celle choisie est encore très "terreuse", chaude mais pas à l'odeur sucrée, cependant elle fonctionne bien dans cette recette. Je mets juste trois gouttes et en début de cuisson: attention elle est très très puissante!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTquxpHHiqzm8gFFRpmGU_zsdl6vZLlNDfoKNTOdCDzzSmT0U4PwuyAHgJYYRGsT9YE50Og4vMAIWaSxhVKmZrYhktB-CMxlvs1QWDKeXn45htKqXm8BYlwJT0awWc6Si_V4N5fUpMW-E/s1600/riz+au+lait.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTquxpHHiqzm8gFFRpmGU_zsdl6vZLlNDfoKNTOdCDzzSmT0U4PwuyAHgJYYRGsT9YE50Og4vMAIWaSxhVKmZrYhktB-CMxlvs1QWDKeXn45htKqXm8BYlwJT0awWc6Si_V4N5fUpMW-E/s400/riz+au+lait.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #f6b26b;"><b>Arroz doce (riz au lait portugais):</b></span><br />
<span style="color: #f6b26b;">200g de riz rond (ici riz gluant pas assez ferme sous la langue)</span><br />
<span style="color: #f6b26b;">5dl d'eau</span><br />
<span style="color: #f6b26b;">1 litre de lait </span><br />
<span style="color: #f6b26b;">2 cuillerées à soupe de sucre</span><br />
<span style="color: #f6b26b;">3 gouttes d'He de cannelle Ceylan</span><br />
<span style="color: #f6b26b;">1 reste de citron</span><br />
<span style="color: #f6b26b;">le jus d'un citron</span><br />
<span style="color: #f6b26b;">2 cuillerées à café de cannelle</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dans l'eau mettez le riz, le zeste et l'He. Faites chauffer le lait et le sucre. Dès que l'eau s'est évaporé ajoutez le lait chaud par louche comme pour un risotto. A complète absroption et dès que le riz est al dente, ajoutez le jus de citron, la cannelle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servez en belle coupelle décorée, si vous le pouvez ;)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_aS220ZCQSi4sFKf1kkj1Q_NroBN0-uTPDka4Ngbz8Z9XB6bcGgmur4Y9E3WPqPqXR39fZwjTd8ab2zh-MqICWkF5zHzL_Ug-J8St7celj_RK6DYBel-rfBOoZIgaWY_E2MdHE79wtk/s1600/arroz-doce-portugal.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_aS220ZCQSi4sFKf1kkj1Q_NroBN0-uTPDka4Ngbz8Z9XB6bcGgmur4Y9E3WPqPqXR39fZwjTd8ab2zh-MqICWkF5zHzL_Ug-J8St7celj_RK6DYBel-rfBOoZIgaWY_E2MdHE79wtk/s200/arroz-doce-portugal.jpg" width="200" /></a></div>
*<a href="http://familyfoodie.com/portuguese-rice-pudding-arroz-doce-sundaysupper/">source</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUnlRgnusSAtCiOl4Z03L2hVsxU7t_Do8IiTmrRMxkhqFdkGRMTQ58pB4LTN_UVNr1HEWAg5ONX2EVZcPz54ozTiXtt2IN4mucI9Hcdpmszr86K6keI_IEGU3QNFzJ2YobAt5Bqnomrg/s1600/images.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsUnlRgnusSAtCiOl4Z03L2hVsxU7t_Do8IiTmrRMxkhqFdkGRMTQ58pB4LTN_UVNr1HEWAg5ONX2EVZcPz54ozTiXtt2IN4mucI9Hcdpmszr86K6keI_IEGU3QNFzJ2YobAt5Bqnomrg/s200/images.jpeg" width="199" /></a></div>
*<a href="http://diabom-diamau.blogspot.fr/2014/09/arroz-doce.html">source</a><br />
<br />VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-74770217681536525312015-06-01T10:25:00.001+02:002015-06-01T10:25:18.061+02:00Flan d'épinards<div style="text-align: justify;">
Encore des épinards, mais oui bien-sûr. Voici donc une énième recette avec ces légumes feuilles, une recette si facile et plébiscitée par tous, il ne faut pas s'en priver.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGeGq1bTb3lWDXQL6iV6LqH6-ypMLXo8EWPb5HfTquIzfstPLRQNDWF_zNwooWAeQkEfFunBnGqKI3HYJqTFciodgumF4mKBCwWYpFV59ueHRLnUCow-vrr5N3PpB5GdzeWR9cE8ZHmsg/s1600/flan+%25C3%25A9pinard.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGeGq1bTb3lWDXQL6iV6LqH6-ypMLXo8EWPb5HfTquIzfstPLRQNDWF_zNwooWAeQkEfFunBnGqKI3HYJqTFciodgumF4mKBCwWYpFV59ueHRLnUCow-vrr5N3PpB5GdzeWR9cE8ZHmsg/s320/flan+%25C3%25A9pinard.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #274e13;">Flan d'épinards:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">3 belles grosses poignées de pousses d'épinard</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">4 œufs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">1 cuillerée à soupe de fromage râpé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">1 brique de soja cuisine </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">1 cuillerée à soupe de "poudre du voyage Roellinger"</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">sel poivre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites suer à sec les épinards bien rincés et essorés jusqu’à ce qu'ils soient cuits et sans eau. Mixez-les, rajoutez le soja cuisine, le fromage râpé, les oeufs légèrement battus et les épices.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enfournez à 180°C pour une demi heure (jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte propre).</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-6464560080059236032015-05-19T14:33:00.005+02:002015-05-19T14:33:50.433+02:00Hara bhara kabab (ou galettes vertes indiennes aux pommes de terre, épinards et petits pois)<div style="text-align: justify;">
Quelle bonne idée! Continuer dans les galettes du monde pour faire apprécier les épinards, parce que oui, ils ont encore un peu de mal. Ces petits palets indiens, qui se retrouvent, parait-il, dans les rues d'Inde, sont parfait.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOcoDDggqmrWPz9M1_T_5SIrEJhfnezSIFz-eL5inkcWiE4DE9oFQtN1ovfReN22KQ7QacGwjyRdk8EixihobewvSgjW3yiitBM1OmqJxZ1ZbQhDpFov_KPzox9tBHeotKi5s_8jxOL1Y/s1600/hara+bhara.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOcoDDggqmrWPz9M1_T_5SIrEJhfnezSIFz-eL5inkcWiE4DE9oFQtN1ovfReN22KQ7QacGwjyRdk8EixihobewvSgjW3yiitBM1OmqJxZ1ZbQhDpFov_KPzox9tBHeotKi5s_8jxOL1Y/s400/hara+bhara.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;"><b>Hara bhara kabab </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">4 ou 5 pommes de terre cuites</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">2 tasses de jeunes feuilles d'épinard</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1/2 tasse de petits pois</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">2 cuillerées à soupe de maïzena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 noix de gingembre haché</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 cuillerée à café de curcuma</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1/2 cuillerée à café de cumin</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 cuillerée à café de coriandre en poudre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1/2 cuillerée à café de badiane</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">huile d'olive</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Écraser les pommes de terre épluchées. Faites suer les épinards (hachés si en grosses feuilles) avec les petits pois, il ne doit plus y avoir d'eau de cuisson.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Émincez et hachez le gingembre, rajoutez les épices et la maïzena puis les légumes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une poêle avec un fond d'huile d'olive bien chaude, faites dorez chaque face.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-59812157172901876602015-05-19T11:58:00.002+02:002015-05-19T14:34:10.184+02:00Farinata aux anchois (galette italienne de farine de pois chiche)<div style="text-align: justify;">
Je commence à faire le tour de nos placards, pour faire le vide, pour n'avoir que ce qui se mange souvent. Au revoir les stocks à profusion et les sachets de produits plus exotiques ou moins présent dans nos assiettes. Je ne vais pas dire que nous n'utilisons pas la farine de pois chiche, mais cela est rare. Il fut un temps où je voulais des alternatives au gluten par exemple. Et puis certaines utilisations indiennes sont revenues. Ici l'utilisation de la farine de pois chiche est superbe. A l'inverse de la panisse provençale que je n'aime pas (malheureusement et sûrement parce que je la prépare mal), ici le gout n'est pas âcre ou amer.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cette recette de Ligurie viendrait de très loin, de l'époque des soldats grecs et romains qui se préparaient ce plat à même les pierres chaudes ou sur leurs boucliers. Il est resté très longtemps un plat pauvre aux ingrédients bon marché. C'est un délice à refaire! Ma recette est extraite de <b>"La nonna La cucina La vita, les merveilleuses recettes de ma grand-mère" de Larisssa BERTONASCO</b> sauf ajout des anchois.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour préparer la farinata, il faut prévoir 1/2 journée de repos de la pâte ou une nuit.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0c8xY3KFpPHgav6iEz2Lf3AfPimCWo9DKsPwG9PSyOQldznAdkGZfCJadMEB6Vb97TvwZwzFEHG1NWgzUCRWnlpeoz2JObz4ieD5Me6yG3r15RPhLb8i9JOGtSd02PlJrtFl9ijWIkk4/s1600/farinata.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0c8xY3KFpPHgav6iEz2Lf3AfPimCWo9DKsPwG9PSyOQldznAdkGZfCJadMEB6Vb97TvwZwzFEHG1NWgzUCRWnlpeoz2JObz4ieD5Me6yG3r15RPhLb8i9JOGtSd02PlJrtFl9ijWIkk4/s400/farinata.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #38761d;">Farinata aux anchois:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">300g de farine de pois chiches</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 litre d'eau</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">100ml d'huile d'olive </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">une belle poignée de romarin frais</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">du sel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">quelques anchois</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mélangez consciencieusement la farine de pois chiche avec l'eau et le sel pour qu'il n'y ai pas de grumeaux. Laissez reposer à température ambiante une nuit ou 1/2 journée sous un linge en remuant de temps en temps pour remuer la farine qui a tendance à redescendre. Le mélange a la consistance d'une pâte à crêpe liquide.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En préparation du repas:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez l'huile d'olive et les aiguilles de romarin pas forcément haché (à la cuisson elles deviennent tendres). Garnissez une grand plaque à rebord, à défaut du grand plat rond ligure d'une feuille de cuisson puis du mélange. Ajoutez les anchois sur le dessus à l'envi et enfournez 30 minutes environ à 250°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dès que la farinata est bien dorée, c'est prêt. A servir avec une belle salade verte.</div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6812205261141707852.post-53158842357159325032015-05-10T22:49:00.001+02:002015-05-10T22:49:41.865+02:00Chaussons bulgares aux épinards<div style="text-align: justify;">
Bien-sûr dans le livre,<b> "Recettes végétariennes slaves" de Daria SOBOWIEC</b>, la pâte est maison mais je n'avais aucune envie de passer plus longtemps à côté de ces chaussons qui permettraient à mes deux loulous de fondre à nouveau pour les épinards. Il suffisait en plus de faire intervenir le loupiot dans la fabrication et nous voilà partis pour une 30 aines de petits triangles de bonheur.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHAsyCy-tUTpDm8UTEJw_yd19ZmheScnXkUHo3IMr4J__KbJvstpLvWJIEEnJD711pBZznHBJC4RNDDmUK6cr4_96V-w8DN-lizv9gqst1hR3lPGCDv68ABQGkg6KQJ6iXB2K-B27s1Aw/s1600/banitza1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHAsyCy-tUTpDm8UTEJw_yd19ZmheScnXkUHo3IMr4J__KbJvstpLvWJIEEnJD711pBZznHBJC4RNDDmUK6cr4_96V-w8DN-lizv9gqst1hR3lPGCDv68ABQGkg6KQJ6iXB2K-B27s1Aw/s400/banitza1.JPG" width="298" /></a></div>
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<span style="color: #38761d;"><b>Banitza aux épinards et oeufs durs:</b></span></div>
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<span style="color: #38761d;">1 à 2 pochettes de bricks (ici rondes)</span></div>
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<span style="color: #38761d;">1 oignon</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">600g d'épinard frais</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">une bonne rase de muscade en poudre</span></div>
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<span style="color: #38761d;">2 œufs durs</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">150g de fromage frais de brebis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">1 oeuf</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">sel et poivre</span></div>
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Émincez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile, ajoutez les épinards hachés et laissez cuire jusqu'à totale disparition de l'eau de cuisson.</div>
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Hachez les œufs durs, salez, poivrez et ajoutez la muscade. Ajoutez les légumes, l’œuf cru battu et le fromage frais, mélangez bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coupez en deux la feuille de bricks, huilez-la au pinceau et <a href="http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2011/09/17/22072371.html">suivez le pliage</a> en ajoutant la farce.</div>
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Posez sur une plaque avec du papier sulfurisé et passez un peu d'huile sur le dessus. Enfournez à 180°C, quand cette face est bien dorée, tournez chaque chausson, rehuilez un peu et réenfournez. Cela doit faire 1/4 d'heure de cuisson environ.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHvbHeWrVQ8fAYz7Fef4v5YhkRUC1nrfmN5anqC9CwJyf-TteFbcOqbUozHHrBqjiEhWOM2a12au0BorM2fXJwzYiaDZu4MqHcagHuYCWSq3zCxG6y7gOwui_0BGhzyM5IF3fXHZj9WM/s1600/banitza2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHvbHeWrVQ8fAYz7Fef4v5YhkRUC1nrfmN5anqC9CwJyf-TteFbcOqbUozHHrBqjiEhWOM2a12au0BorM2fXJwzYiaDZu4MqHcagHuYCWSq3zCxG6y7gOwui_0BGhzyM5IF3fXHZj9WM/s400/banitza2.JPG" width="400" /></a></div>
VanessaVhttp://www.blogger.com/profile/11401663241972529131noreply@blogger.com0